Apfel-Pudding-Streuselkuchen
Ein saftiger Apfel-Pudding-Streuselkuchen mit knusprigen Streuseln, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 35
- Total Time: 55
- Yield: 12 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g Äpfel, geschält und in Stücke geschnitten
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 125 ml Milch
- 125 ml Öl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 1 Päckchen Backpulver
- Zimt nach Geschmack
- 150 g Butter (zimmerwarm)
- 100 g Zucker für die Streusel
- 200 g Mehl für die Streusel
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Gib die geschnittenen Äpfel in eine Schüssel und bestreue sie mit Zimt.
- Schlage in einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig.
- Gib die Milch und das Öl dazu und vermische alles gut miteinander.
- Mische das Mehl, das Backpulver und das Vanillepuddingpulver unter die Flüssigkeit, bis ein glatter Teig entsteht.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
- Verteile die Zimt-Äpfel gleichmäßig auf dem Teig.
- Vermenge in einer Schüssel die Butter, den Zucker und das Mehl für die Streusel, bis ein krümeliger Teig entsteht.
- Streue die Streusel gleichmäßig über die Äpfel.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass den Kuchen nach dem Backen abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest und servierst.
Notes
Achte darauf, die Äpfel nicht zu klein zu schneiden, damit sie beim Backen nicht zu Püree werden. Lass den Kuchen vollständig abkühlen, bevor du ihn anschneidest.