Cremige Ein-Pfannen Marry Me Tortellini
Eine schnelle und einfache Ein-Pfannen-Pasta mit Tortellini, Sahne, Parmesan und Spinat – perfekt für stressige Tage.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 servings
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 250g Tortellini (deiner Wahl, frisch oder gefroren)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200ml Sahne
- 100g Parmesan, gerieben
- 100g Spinat (frisch oder tiefgekühlt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Öl erhitzen: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für etwa 1 Minute an, bis er aromatisch ist, aber nicht braun wird.
- Tortellini kochen: Koche die Tortellini gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in einem separaten Topf. Danach gut abtropfen lassen.
- Sahne hinzufügen: Gieße die Sahne in die Pfanne und bringe sie zum Kochen. Rühre gelegentlich um, damit sie gleichmäßig erhitzt wird.
- Parmesan einrühren: Füge den geriebenen Parmesan zur Sahne hinzu und rühre, bis er vollständig geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
- Spinat ergänzen: Den frischen oder gefrorenen Spinat dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lass den Spinat zusammenfallen.
- Tortellini vermengen: Gib die gekochten Tortellini in die Pfanne, vermische alles gut, sodass die Tortellini gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
- Garnieren und servieren: Garniere die Portionen mit frischer Petersilie und serviere das Gericht heiß.
Notes
Verwende frische Tortellini für ein besseres Geschmackserlebnis und achte darauf, dass der Knoblauch nicht zu lange brät, da er sonst bitter werden kann.