Cremige Lasagne mit Blattspinat und Champignons
Eine köstliche und nahrhafte Lasagne mit frischem Blattspinat und Champignons, ideal für familienfreundliche Abendessen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4-6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 12 Lasagneblätter
- 800 g frischer Blattspinat
- 500 g Champignons
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 ml Bechamelsauce
- 300 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda)
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss, eine Prise
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 °C vor.
- Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein. Schneide die Champignons in dünne Scheiben.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und schwitze sie glasig. Gib die Champignons dazu und brate sie, bis sie goldbraun sind.
- Füge den Blattspinat portionsweise in die Pfanne und lasse ihn zusammenfallen. Würze mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss.
- Fette eine Auflaufform ein. Verteile eine dünne Schicht Bechamelsauce auf dem Boden. Lege die erste Lage Lasagneblätter darauf, gefolgt von der Spinat-Champignon-Mischung. Decke dies mit Bechamelsauce und einer Schicht Käse ab. Wiederhole den Vorgang und ende mit einer Schicht Bechamelsauce und Käse.
- Backe die Lasagne 30–35 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist. Lass sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
Notes
Bereite alle Zutaten im Voraus vor. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten.