Cremige Zitronen-Feta-Pasta
Eine schnelle und schmackhafte Pasta mit einer erfrischenden Kombination aus Zitrone und würzigem Feta-Käse.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 2 servings
- Category: Main Course
- Method: Boiling, Sautéing
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Spaghetti
- 200 g Feta-Käse
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 100 g Spinat (optional)
- 50 g Rucola (optional)
- 30 g geröstete Pinienkerne (optional)
Instructions
- Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die fein gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie an, bis sie aromatisch duften (ca. 1 Minute).
- Bröckele den Feta-Käse in die Pfanne. Gib den Zitronensaft und die Zitronenschale dazu. Verrühre alles gut, sodass eine cremige Mischung entsteht.
- Wenn die Spaghetti fertig sind, abtropfen lassen und direkt in die Pfanne mit der Feta-Mischung geben.
- Nach Belieben kannst du jetzt Spinat, Rucola oder geröstete Pinienkerne untermischen.
- Schmecke die Pasta mit Salz und Pfeffer ab und serviere sie sofort.
Notes
Achte darauf, dass die Spaghetti al dente bleiben und verwende frischen Feta-Käse für den besten Geschmack.