Erdbeerkuchen mit Vanillepudding
Köstlicher Erdbeerkuchen mit Vanillepudding, perfekt für süße Gelüste und einfach zuzubereiten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Eine Prise Salz
- 100 g Butter (zimmerwarm)
- 3 Eier
- 300 g Erdbeeren (frisch, gewaschen und in Scheiben geschnitten)
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Vermenge das Mehl, den Zucker, das Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel.
- Gib die weiche Butter und die Eier hinzu und vermische alles gründlich zu einem glatten Teig.
- Fülle den Teig in eine gefettete Springform und streiche ihn gleichmäßig glatt.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis er goldbraun ist.
- In der Zwischenzeit den Vanillepudding nach Packungsanweisung mit der Milch kochen und zur Seite stellen.
- Nimm den gebackenen Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn kurz in der Form abkühlen.
- Putze die Erdbeeren, wasche sie und schneide sie in Scheiben.
- Bestreiche den abgekühlten Kuchen mit dem Vanillepudding und richte die Erdbeeren darauf an.
- Serviere den Kuchen nach Belieben kühl oder bei Zimmertemperatur.
Notes
Achte darauf, dass die Butter wirklich weich ist. Lass den Kuchen gut abkühlen, bevor du den Pudding darauf gibst.