Gebratene Süßkartoffelscheiben mit Honig und Feta
Köstliche gebratene Süßkartoffelscheiben mit Honig und Feta, perfekt als Beilage oder gesunder Snack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 500 g Süßkartoffeln
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Honig
- 100 g Feta-Käse
- 1 Teelöffel Meersalz
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprika
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Thymian oder Rosmarin)
Instructions
- Vorbereiten der Süßkartoffeln: Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Scheiben (ca. 0,5 cm dick) schneiden.
- Öl und Gewürze anmischen: In einer großen Schüssel Olivenöl, Honig, Salz, Pfeffer und Paprika gut vermengen.
- Süßkartoffeln marinieren: Die Süßkartoffelscheiben in die Schüssel geben und gründlich mit der Marinade vermengen.
- Vorheizen: Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Backblech vorbereiten: Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten.
- Süßkartoffeln anordnen: Die marinierten Süßkartoffelscheiben gleichmäßig auf das Backblech legen.
- Braten: Die Scheiben im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
- Feta hinzufügen: 5 Minuten vor Ende der Bratzeit den zerkrümelten Feta gleichmäßig über die Süßkartoffelscheiben streuen.
- Fertigstellen: Nach dem Backen die Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
- Servieren: Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Notes
Achte auf gleichmäßige Scheiben für eine gleichmäßige Garung. Das Gericht kann vielseitig variiert werden.