Einfaches Bananenbrot
Ein schnelles und einfaches Rezept für Bananenbrot, das die Süße reifer Bananen perfekt zur Geltung bringt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 60 Minuten
- Yield: 8 Stücke
- Category: Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Amerikanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 3 reife Bananen (am besten überreif für mehr Süße)
- 100 g Zucker (oder weniger, je nach Vorliebe)
- 1 Ei (Zimmertemperatur)
- 60 ml Pflanzenöl oder geschmolzene Butter
- 200 g Mehl (Typ 405)
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Optional: 50 g Walnüsse oder Schokoladestücke
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Kastenform leicht ein.
- Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Schüssel.
- Füge Zucker, das Ei und das Pflanzenöl hinzu und verrühre alles gut.
- Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz.
- Hebe die trockenen Zutaten vorsichtig unter die Bananenmasse.
- Füge optional Nüsse oder Schokoladestücke hinzu.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und backe für 45-50 Minuten.
- Lass das Brot für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen.
Notes
Verwende reife Bananen für mehr Süße und Aroma. Variiere den Zucker nach Belieben.
Find it online: https://www.rezeptchef.com/geisterkuchen-rezept-dr-oetker/