Ofenkartoffeln
Knusprige Ofenkartoffeln sind eine einfache und köstliche Beilage, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Total Time: 70 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Beilage
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 kg Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
- 3 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter nach Wahl (z.B. Rosmarin oder Thymian)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser und steche sie mit einer Gabel mehrmals ein.
- Reibe die Kartoffeln mit Olivenöl ein. Streue Salz, Pfeffer und deine gewählten Kräuter darüber.
- Lege die Kartoffeln auf ein Backblech und gib sie in den vorgeheizten Ofen. Backe sie etwa 45-60 Minuten, bis sie weich sind und die Haut schön knusprig ist.
- Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen und serviere sie nach Belieben.
Notes
Festkochende Kartoffeln sind am besten geeignet für eine gute Textur. Achte auf gleichmäßiges Backen und überprüfe die Garheit nach 45 Minuten.