Himbeer-Haferflocken-Torte
Die Himbeer-Haferflocken-Torte vereint die süße Frische von Himbeeren mit dem herzhaften Geschmack von Haferflocken und ist einfach zuzubereiten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 8 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Himbeeren
- 150 g Haferflocken
- 100 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Rühre die Butter mit dem Zucker cremig.
- Füge das Ei hinzu und mische alles gut durch.
- Vermenge in einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Mehl, das Backpulver und die Prise Salz.
- Gib die trockenen Zutaten zu der Buttermischung und verrühre alles gründlich.
- Fülle den Teig in eine gefettete Backform und streiche ihn glatt.
- Verteile die Himbeeren gleichmäßig darüber.
- Bereite die Streusel vor, indem du die restliche Butter mit dem Mehl und Zucker verknetest.
- Streue diese Mischung über die Himbeeren.
- Backe die Torte für etwa 30-35 Minuten, bis die Streusel goldbraun sind.
- Lass die Torte etwas abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter stellst.
- Serviere und genieße!
Notes
Frische oder tiefgekühlte Himbeeren können verwendet werden. Du kannst den Zucker durch Honig ersetzen. Verwende Ghee oder Margarine als Butterersatz, wenn du auf Milchprodukte verzichten möchtest.
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