Kürbiskuchen mit Karamell-Sahne
Ein köstliches Herbstdessert mit aromatischem Kürbis und süßer Karamell-Sahne, perfekt für festliche Anlässe.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 10 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss (optional)
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 300g Kürbispüree (frisch oder aus der Dose)
- 100ml Pflanzenöl
- 200ml Sahne
- 50g Karamellsauce (fertig oder selbstgemacht)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Springform (24 cm Durchmesser) ein.
- Vermenge in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Zimt, die Muskatnuss und das Salz.
- Gib die Eier, das Kürbispüree und das Pflanzenöl zu den trockenen Zutaten. Mische alles gut, bis der Teig glatt ist.
- Fülle den Teig in die vorbereitete Springform und glätte die Oberfläche.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lass ihn dann auf einem Kuchengitter auskühlen.
- Schlage die Sahne steif und hebe die Karamellsauce vorsichtig unter.
- Schneide den ausgekühlten Kuchen in Stücke und serviere ihn mit der Karamell-Sahne.
Notes
Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Lagere den Kuchen in einem luftdichten Behälter, um seine Frische zu bewahren.