Tarte mit Äpfeln und Zwetschgen auf zimtiger Mandelcreme
Diese herzhafte Tarte mit Äpfeln und Zwetschgen ist das perfekte Rezept für einen gemütlichen Herbsttag. Die Kombination aus saftigen Früchten und cremiger Mandelcreme macht diese Tarte zu einem echten Genuss.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 40
- Total Time: 70
- Yield: 8 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Mehl
- 100 g Butter (kalt und gewürfelt)
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
- 3 Äpfel, geschält und in Scheiben geschnitten
- 300 g Zwetschgen, entsteint und halviert
- 100 g Mandelcreme
- 1 TL Zimt
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Teig zubereiten: Mehl, Butter, Zucker, das Ei und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Lass den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor.
- Teig ausrollen: Rolle den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und lege ihn in eine Tarte-Form.
- Mandelcreme verteilen: Die Mandelcreme gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verstreichen.
- Obst anordnen: Die Apfel- und Zwetschgenscheiben gleichmäßig darauf anordnen und mit Zimt bestreuen.
- Backen: Die Tarte für 35-40 Minuten backen, bis die Früchte weich und der Teig goldbraun ist.
- Servieren: Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Notes
Achte darauf, dass die Butter für den Teig kalt ist. Der Teig sollte mindestens 30 Minuten ruhen, damit er gut zu verarbeiten ist.