Flammkuchen-Brezeln
A delicious fusion of traditional flammkuchen and pretzel dough, perfect for cozy evenings.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Laugenbrezel-Teig
- 200 g Schmand
- 150 g geriebener Käse (z.B. Emmental)
- 150 g Speckwürfel
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor, damit die Brezeln gleichmäßig backen.
- Teile den Laugenbrezel-Teig in 4 gleich große Portionen und forme sie zu Brezeln.
- Würze den Schmand mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Hebe den geriebenen Käse und die Speckwürfel vorsichtig unter die Schmandmischung.
- Schneide die Zwiebel in feine Ringe und vermenge sie mit der Käse-Schmand-Mischung.
- Verteile die vorbereitete Mischung gleichmäßig auf den geformten Brezeln.
- Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Brezeln für ca. 15-20 Minuten.
- Lass sie kurz abkühlen und serviere die Flammkuchen-Brezeln warm.
Notes
Verwende frischen Teig und würze den Schmand gut. Achte darauf, die Mischung gleichmäßig zu verteilen.
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