Johannisbeermarmelade
Fruchtige Johannisbeermarmelade, perfekt für Frühstücksbrötchen oder als Füllung für Desserts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Jam
- Method: Making
- Cuisine: German
- Diet: Vegan
Ingredients
- 500 g rote Johannisbeeren
- 250 g Zucker
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 Päckchen Gelatine (optional)
Instructions
- Wasche die Johannisbeeren gründlich und entferne die Stiele.
- Gib die Johannisbeeren zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einen großen Topf.
- Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und bringe sie zum Kochen. Lasse alles etwa 10 Minuten köcheln, bis die Beeren weich sind.
- Füge die Gelatine hinzu (falls verwendet) und rühre gut um, bis sie sich aufgelöst hat.
- Fülle die heiße Marmelade in sterilisierte Gläser und verschließe sie gut.
- Lasse die Gläser auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du sie in den Kühlschrank stellst.
Notes
Achte darauf, die Gläser gut zu sterilisieren, um die Haltbarkeit der Marmelade zu gewährleisten. Rühre die Mischung regelmäßig um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
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