Kalifornischer Spaghettisalat mit frischem Gemüse
Ein erfrischender und leichter Spaghettisalat mit frischem Gemüse, ideal für warme Tage.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 10
- Total Time: 25
- Yield: 4 servings
- Category: Salad
- Method: Cold serving
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 300 g Spaghetti
- 1 rote Paprika
- 1 Gurke
- 200 g Cherrytomaten
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Frischer Basilikum (optional, für das Bestecken)
Instructions
- Kochen die Spaghetti nach Packungsanweisung in salted water bis sie al dente sind. Gieße sie ab und lasse sie abkühlen.
- Schneide die Paprika, Gurke und Cherrytomaten in kleine, mundgerechte Stücke.
- Vermengst die abgekühlten Spaghetti mit dem geschnittenen Gemüse in einer großen Schüssel.
- Gieße das Olivenöl und den Zitronensaft über die Spaghetti und das Gemüse und mische alles gut durch.
- Schmecke den Salat mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum ab und rühre nochmal um.
- Serviere den Salat sofort oder lasse ihn für einige Stunden im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen besser entfalten können.
Notes
Achte darauf, die Spaghetti al dente zu kochen und frisches Gemüse zu verwenden.