Kartoffelpfanne mit Hackfleisch
Ein einfaches und köstliches Gericht, das herzhaftes Hackfleisch und cremige Kartoffeln in einer einzigen Pfanne vereint.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 30
- Total Time: 40
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: German
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 600 g Kartoffeln (festkochend, geschält und gewürfelt)
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 2 Esslöffel Öl (z.B. Sonnenblumen- oder Olivenöl)
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
- Frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch, für die Garnitur)
Instructions
- Kartoffeln vorbereiten: Kartoffeln schälen und in gleich große Würfel schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Zwiebel und Knoblauch in einer großen Pfanne mit Öl erhitzen. Bei mittlerer Hitze sautieren, bis sie leicht glasig sind.
- Hackfleisch anbraten: Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gleichmäßig durchgegart ist.
- Gemüse hinzufügen: Paprika und die vorbereiteten Kartoffeln in die Pfanne geben und gut vermischen.
- Würzen: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut umrühren.
- Garen: Die Pfanne abdecken und die Mischung etwa 20 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Kräuter unterheben: Vor dem Servieren die frisch gehackten Kräuter über die Pfanne streuen und gut vermengen.
Notes
Die Kartoffelpfanne eignet sich ideal zur Meal Prep und kann gut aufbewahrt werden.