Kartoffelspalten mit Gurkendip
Knusprige Kartoffelspalten, perfekt gewürzt und serviert mit einem erfrischenden Gurkendip.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 4 große Kartoffeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Becher Joghurt
- 1/2 Gurke, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel Dill
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich, schneide sie in Spalten und gib sie in eine Schüssel.
- Füge Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut.
- Lege die Kartoffelspalten auf ein Backblech und backe sie 30-35 Minuten goldbraun, bis sie knackig sind.
- Vermische den Joghurt mit der geriebenen Gurke, gehacktem Knoblauch, Dill und Zitronensaft. Rühre alles gut um.
- Genieße die knusprigen Kartoffelspalten zusammen mit dem cremigen Gurkendip.
Notes
Wähle festkochende Kartoffeln und achte auf gleichmäßige Schnitte für ein perfektes Ergebnis.