Aromatische Ofenzauber! Kürbislasagne mit Ziegenkäse
Eine herzhafte, wärmende Kürbislasagne mit cremiger Ziegenkäsefüllung, ideal für ein gemütliches Abendessen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 400 g Kürbis (z.B. Hokkaido), geschält und in Würfel geschnitten
- 250 g Ziegenkäse, zerbröselt
- 9 Lasagneplatten (frisch oder vorgekocht)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 50 g geriebener Parmesan für das Topping
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch kurz an, bis sie leicht glasig sind.
- Füge den Kürbis hinzu und brate ihn etwa 5 Minuten, bis er weich wird.
- Gieße die Gemüsebrühe und die Sahne über den angebratenen Kürbis.
- Füge den Thymian, das Salz und Pfeffer hinzu und lass das Ganze 10 Minuten köcheln, bis der Kürbis ganz weich ist.
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Trage etwas von der Kürbismischung als erste Schicht in einer Auflaufform auf.
- Lege 3 Lasagneplatten darauf und gebe dann eine Schicht Ziegenkäse darüber.
- Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und ende mit einer Schicht Kürbismischung.
- Streue den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die oberste Schicht.
- Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe die Lasagne 30 Minuten.
- Entferne die Folie und backe weitere 10 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
Achte darauf, dass der Kürbis ganz weich ist, bevor du die Lasagne schichtest. Lass die Lasagne nach dem Backen etwas ruhen.