Pasta mit Tomatensauce
Ein einfaches und schnelles Rezept für Pasta mit Tomatensauce, perfekt für eine leckere, herzhaften Mahlzeit.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 300 g Pasta (wie Spaghetti oder Penne)
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Zucker (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter oder getrocknete italienische Kräuter für den Geschmack
- Parmesan zum Servieren (optional)
Instructions
- Bringe in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen. Füge eine Prise Salz hinzu und koche die Pasta gemäß der Packungsanleitung al dente.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelte Zwiebel hinein und brate sie für etwa 3-4 Minuten, bis sie weich und glasig ist.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für 1 Minute mit, bis er aromatisch ist.
- Gieße die gehackten Tomaten in die Pfanne und füge Zucker, Salz, Pfeffer und Kräuter hinzu. Lass die Sauce bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln.
- Gieße die Pasta ab und behalte etwas von dem Kochwasser (etwa eine Tasse) zurück.
- Gib die abgetropfte Pasta in die Pfanne mit der Tomatensauce. Wenn die Sauce zu dick ist, kannst du etwas vom aufgehobenen Kochwasser hinzufügen.
- Serviere die Pasta in Tellern und garniere sie nach Belieben mit frischen Basilikumblättern oder geriebenem Parmesan.
Notes
Für eine würzigere Variante können rote Chiliflocken hinzugefügt werden. Für eine vegane Option den Parmesan weglassen.
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