Pfannenbrot
Ein schnelles und köstliches Pfannenbrot-Rezept, ideal für jede Mahlzeit oder Snack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250g Joghurt
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- Wasser nach Bedarf
Instructions
- Vermenge in einer Schüssel Joghurt, Mehl, Backpulver und Salz gut miteinander.
- Füge das Olivenöl hinzu und mische alles gründlich, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Gib nach Bedarf Wasser hinzu, bis ein geschmeidiger Teig entsteht, der nicht klebrig ist.
- Teile den Teig in kleine Portionen und drücke jede Portion flach.
- Erhitze eine Pfanne und backe die Teigstücke darin von beiden Seiten goldbraun (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Serviere das Pfannenbrot warm mit Dips oder Belägen.
Notes
Wähle ein Mehl mit hohem Glutenanteil für ein besonders lockeres Ergebnis. Achte darauf, die Pfanne nicht zu heiß werden zu lassen.