Ruck Zuck Apfelkuchen vom Blech
Ein schneller und einfacher Apfelkuchen, ideal für Kaffeestunden und Familie.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 10 pieces
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g zimmerwarme Butter
- 200 g Zucker
- 2 TL Vanillezucker
- 5 Eier
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 Äpfel
Instructions
- Heize den Ofen auf 180-200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Schlage die zimmerwarme Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel cremig.
- Gebe die Eier einzeln dazu und mixe jedes Ei gründlich unter.
- Mische das Mehl mit dem Backpulver und gib es nach und nach zur Butter-Ei-Mischung.
- Rühre alles gut durch, bis ein homogener Teig entsteht.
- Schäle die Äpfel, schneide sie in kleine Würfel und hebe sie mit einem Teigschaber unter den Teig.
- Fülle den fertigen Teig in ein gefettetes Backblech und streiche ihn glatt.
- Backe den Kuchen für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Scheide den abgekühlten Kuchen in Stücke und bestäube ihn nach Belieben mit Puderzucker.
Notes
Teig nicht übermixen, Äpfel gleichmäßig verteilen, und Puderzucker vor dem Servieren bestreuen.
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