Kürbis-Lauch-Quiche
Diese Quiche kombiniert den süßen Geschmack von Kürbis mit dem milden Lauch und verleiht deinem Abendessen einen gemütlichen Touch.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 Blätterteig
- 500g Kürbis, gewürfelt
- 1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten
- 3 Eier
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Käse
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Olivenöl
Instructions
- Heiz den Ofen auf 180°C vor.
- Lege den Blätterteig in eine Quicheform und drücke ihn an den Rändern fest.
- Brate den gewürfelten Kürbis und den Lauch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an, bis sie weich sind.
- Schlage die Eier in einer Schüssel auf und füge die Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzu.
- Verteile das angebratene Gemüse gleichmäßig auf dem Blätterteig.
- Gieße die Eiermischung darüber.
- Bestreue die Quiche mit dem geriebenen Käse.
- Backe die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 30-40 Minuten.
Notes
Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Achte darauf, das Gemüse gut anzubraten, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
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