Saftiger Apfelkuchen vom Blech
Ein einfacher und köstlicher Apfelkuchen, ideal für jede Gelegenheit und perfekt für den Genuss frischer Äpfel.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3-4 Äpfel, geschält und entkernt
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 3 Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 200 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Ofen vorbereiten: Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Blechform großzügig ein.
- Äpfel schneiden: Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in dünne Scheiben.
- Zucker und Eier mischen: Schlage in einer Schüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt schaumig.
- Flüssigkeiten hinzufügen: Gib das Öl und die Milch dazu und vermische alles gut.
- Teig herstellen: Mische Mehl, Backpulver und Salz unter die Flüssigkeit, bis der Teig glatt ist.
- Äpfel unterheben: Die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben, damit sie gleichmäßig verteilt sind.
- Backen: Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe den Kuchen für ca. 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Abkühlen lassen: Lass den Kuchen nach dem Backen kurz in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Gitter stürzt.
Notes
Für die optimale Süße eignen sich Sorten wie Boskoop oder Elstar. Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu mixen, um Zähigkeit zu vermeiden.