Schoko-Brownie-Cookies
Diese köstlichen Schoko-Brownie-Cookies sind fudgy und schokoladig – perfekt für jede Kaffeepause oder als süße Überraschung.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 12
- Total Time: 27
- Yield: 12-15 Cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 125 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Instructions
- Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad und rühren Sie regelmäßig um.
- Vermengen Sie Zucker, Eier und Vanilleextrakt in einer großen Schüssel, bis schaumig.
- Hinzufügen Sie die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung zur Zucker-Ei-Masse und rühren Sie gut um.
- Einarbeiten Sie Mehl und eine Prise Salz vorsichtig, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Hinzufügen Sie die Schokoladenstückchen und heben Sie sie unter den Teig.
- Verteilen Sie den Teig auf ein Backblech mit Backpapier und lassen Sie genügend Platz zwischen den Cookies.
- Backen Sie die Cookies bei 180°C für 10-12 Minuten, bis die Ränder fest sind.
- Abkühlen lassen Sie die Cookies nach dem Backen auf dem Blech.
Notes
Verwenden Sie hochwertige Schokolade für den besten Geschmack. Für die ideale Textur sollten die Zutaten Zimmertemperatur haben.