Schwedische Apfeltorte
Eine Mischung aus saftigen Äpfeln und zartem Teig mit einer leichten Zimtnote, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 60 Minuten
- Yield: 8 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Schwedisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 4 Äpfel, geschält und in Scheiben
- 200 g Zucker
- 200 g Butter, weich
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine Springform ein.
- Rühre die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und verrühre alles gut.
- Mische das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz und hebe es unter die Butter-Ei-Mischung, bis ein glatter Teig entsteht.
- Hebe die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig.
- Gib den Teig in die vorbereitete Form und streiche ihn glatt.
- Backe die Torte im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten, bis sie goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nimm die Torte aus dem Ofen, lasse sie abkühlen und bestäube sie vor dem Servieren mit Puderzucker.
Notes
Achte darauf, die Butter wirklich weich zu arbeiten, damit sie sich gut mit dem Zucker verbindet. Verwende feste, frische Äpfel für die beste Textur.