Spinatlasagne mit Feta und Tomaten
Eine einfache, aber geschmackvolle Lasagne mit frischem Spinat, würzigem Feta und saftigen Tomaten, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 400g frischer Spinat
- 250g Feta-Käse
- 400g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Lasagneblätter
- Geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Parmesan)
Instructions
- Spinat andünsten: Den Spinat in einem großen Topf mit etwas Olivenöl für etwa 3-4 Minuten andünsten, bis er zusammengefallen ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen: Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zum Spinat geben. Kurz mitdünsten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Tomaten und Gewürze hinzufügen: Die Tomaten in Stücke schneiden (oder aus der Dose hinzufügen) und alles mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.
- Feta unterheben: Den Feta zerbröseln und vorsichtig unter die Spinat-Tomaten-Mischung heben.
- Lasagne schichten: Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd mit Lasagneblättern und der Spinat-Feta-Mischung schichten.
- Abschließen: Mit einer Schicht Lasagneblätter abschließen und geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30-35 Minuten backen, bis die Lasagne goldbraun ist.
- Abkühlen lassen: Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, damit sie besser schneidbar ist.
Notes
Achte darauf, den Spinat gut abzutropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden. Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.
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