Bombastische Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne
Eine schnelle und herzhafte Pfanne mit saftigem Hackfleisch, zartem Spitzkohl und buntem Gemüse, ideal für ein schnelles Abendessen.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Total Time: 25
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: German
- Diet: Meat
Ingredients
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Kopf Spitzkohl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (rot oder grün)
- 2-3 Esslöffel Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Kümmel
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch anbraten: Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer großen Pfanne 2-3 Esslöffel Olivenöl erhitzen und die Zwiebel mit dem Knoblauch darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten.
- Hackfleisch hinzufügen: Das Hackfleisch in die Pfanne geben und krümelig braten. Regelmäßig umrühren, bis das Fleisch gleichmäßig gar ist und eine schöne Farbe hat.
- Gemüse vorbereiten: Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden und die Paprika entkernen und in Würfel schneiden.
- Gemüse hinzufügen: Den Spitzkohl und die Paprika in die Pfanne geben. Gut umrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen.
- Garen: Alles zusammen etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Wenn nötig, etwas Wasser hinzufügen, um ein Anbrennen zu verhindern. Gelegentlich umrühren.
- Servieren: Mit frischen Kräutern nach Wahl dekorieren und servieren.
Notes
Achte darauf, das Hackfleisch gut anzubraten, um den Geschmack zu intensivieren. Variiere die Gewürze nach deinem Geschmack.