Süßkartoffel-Walnuss-Tarte
Eine köstliche Tarte, die den süßen Geschmack von Süßkartoffeln mit dem knackigen Aroma von Walnüssen vereint – perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 60 Minuten
- Yield: 8 Stücke
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Klassisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 1 Mürbeteig
- 2 große Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
- 100 g Walnüsse, grob gehackt
- 200 ml Sahne
- 3 Eier
- 100 g brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1/2 TL Muskatnuss
- Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- Lege den Mürbeteig in eine Tarteform und steche den Boden mit einer Gabel mehrmals ein.
- Koche die gewürfelten Süßkartoffeln in einem Topf mit Wasser, bis sie weich sind (ca. 15 Minuten). Gieße das Wasser ab und püriere die Süßkartoffeln.
- Mische in einer Schüssel das Süßkartoffelpüree mit Sahne, Eiern, braunem Zucker, Zimt, Muskatnuss, Salz und Vanilleextrakt.
- Rühre die grob gehackten Walnüsse unter die Mischung.
- Gieße die Mischung in die vorbereitete Tarteform und backe sie für ca. 35 bis 40 Minuten.
- Lass die Tarte vor dem Servieren abkühlen.
Notes
Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig in der Form verteilt ist und die Süßkartoffeln gut püriert werden.
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