Klassischer Apfelkuchen
Ein zeitloses Rezept für hausgemachten Apfelkuchen mit saftigen Äpfeln und einfacher Zubereitung.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 55 minutes
- Total Time: 75 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 125 g Margarine oder Butter, weich
- 125 g Zucker
- 3 Ei(er)
- ½ Pck. Backpulver
- 250 g Mehl
- 1 ½ kg Äpfel, geschält und entkernt
- Fett für die Form
- Viel Butter zum Bestreichen
- Viel Zucker oder Zucker und Zimt
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C vor. In einer großen Schüssel die Margarine oder Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Rühre die Eier nacheinander unter die Butter-Zucker-Mischung, bis alles gut vermischt ist.
- Füge das Backpulver und das Mehl hinzu. Vermenge alles zu einem glatten Rührteig.
- Schneide die Äpfel in große Stücke und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
- Fette eine Springform und fülle den Teig gleichmäßig hinein. Streiche die Oberfläche glatt.
- Backe den Apfelkuchen im vorgeheizten Ofen auf der unteren Schiene etwa 50 bis 55 Minuten, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Notes
Äpfel wie Granny Smith für eine schöne Geschmacksbalance verwenden. Den Teig nicht übermixen.
Find it online: https://www.rezeptchef.com/supersaftiger-apfelkuchen-holabys/