Topfennockerln mit Butterbröseln
Leckere Topfennockerln, einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Boiling, Sautéing
- Cuisine: Austrian, German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Topfen (Quark)
- 50 g Mehl
- 1 Ei
- Eine Prise Salz
- Butter zum Anbraten
- Semmelbrösel
- Puderzucker (zum Bestreuen)
Instructions
- Mischen Sie den Topfen in einer Schüssel mit dem Ei, Mehl und Salz gut.
- Formen Sie aus der Masse kleine Nockerl mit einem Löffel oder den Händen.
- Kochen Sie in einem Topf ausreichend Wasser bis zum Kochen und garen die Nockerl darin für etwa 10 Minuten.
- Rösten Sie in einer Pfanne die Butter und die Semmelbrösel goldbraun.
- Anrichten Sie die Nockerl mit der Butter-Semmelbrösel-Mischung und bestreuen Sie nach Belieben mit Puderzucker.
Notes
Kleinere Nockerl garen schneller und gleichmäßiger. Achte auf die Temperatur der Butter, um das Anbrennen der Semmelbrösel zu vermeiden.