Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen
Knusprige, überbackene Partyschnitzel, perfekt für gesellige Anlässe und Familienessen, kombiniert mit einer leckeren Käsekruste.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Total Time: 35
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Austrian
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 4 Stück Hähnchenbrustfilets
- 100g Paniermehl
- 2 Stück Eier
- 150g Mozzarella
- 50g Parmesan
- Kräuter (z.B. Petersilie, Oregano)
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten (z.B. Sonnenblumen- oder Olivenöl)
Instructions
- Hähnchenbrust vorbereiten: Klopfe die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig flach und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Eier schlagen: Schlage die Eier in einer Schüssel auf und verquirle sie gut.
- Panieren: Tauche die gewürzten Hähnchenfilets zuerst in die Eier und wälze sie dann im Paniermehl.
- Braten: Erhitze das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Schnitzel goldbraun.
- Überbacken: Lege die gebratenen Schnitzel auf ein Backblech und belege sie mit Mozzarella und Parmesan.
- Backen: Heize den Ofen auf 200 Grad vor und backe die Schnitzel für etwa 10 Minuten.
- Garnieren und servieren: Nimm die Schnitzel aus dem Ofen und garniere sie mit frischen Kräutern.
Notes
Variiere die Käsesorten und verwende frische Kräuter für mehr Geschmack.