Saftiger veganer Zimtkuchen mit Apfel
Ein einfaches und schnelles Rezept für einen saftigen veganen Zimtkuchen mit Äpfeln. Perfekt für Kaffee oder als Dessert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 10 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegan
Ingredients
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Teelöffel Zimt
- Prise Salz
- 1 Tasse Pflanzenmilch
- 1/3 Tasse Pflanzenöl
- 2 Äpfel, gewürfelt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Vermenge in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz gut.
- Kombiniere in einer separaten Schüssel die Pflanzenmilch und das Pflanzenöl gründlich.
- Gieße die nassen Zutaten zu den trockenen und rühre die Mischung gut um.
- Hebe die gewürfelten Äpfel unter den Teig.
- Gib den Teig in eine gefettete Kastenform und backe den Kuchen für 30 bis 40 Minuten.
Notes
Achte darauf, die Zutaten genau abzumessen, um die richtige Konsistenz zu erzielen. Verwende aromatische Äpfel wie Boskoop oder Elstar.