Würstchen im Schlafrock mit Blätterteig
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für knusprige Würstchen im Blätterteig, ideal für Snacks oder Abendessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 1 Rolle Blätterteig
- 8-10 Würstchen (z.B. Wiener Würstchen)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Senf (optional)
- Gewürze nach Geschmack (z.B. Paprika, Pfeffer)
Instructions
- Teig ausrollen: Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er etwa 2-3 mm dick ist.
- Würstchen einwickeln: Die Würstchen in den Blätterteig einwickeln und die Enden gut verschließen, damit sie beim Backen nicht aufgehen.
- Ofen vorbereiten: Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Ei verquirlen: In einer kleinen Schüssel das Ei verquirlen und die Blätterteig-Wickel damit bestreichen. Das gibt ihnen eine schöne Farbe.
- Backen: Die eingewickelten Würstchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für ca. 15-20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
- Servieren: Mit Senf oder anderen Dips nach Wahl servieren.
Notes
Teig nicht überarbeiten, Füllung variieren, optimale Backtemperatur beachten.