Wunderbar cremige 1 Pot Orzo-Pasta mit Cheddar
Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das Orzo-Pasta mit Cheddar und frischem Gemüse vereint und in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Orzo-Pasta
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 750 ml Gemüsebrühe
- 200 g Cheddar, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und füge das gewürfelte Gemüse sowie den Knoblauch hinzu.
- Brate das Gemüse, bis es leicht weich ist.
- Gib die Orzo-Pasta hinzu und rühre um, um sie mit dem Gemüse zu vermischen.
- Füge die Gemüsebrühe hinzu, bringe alles zum Kochen und reduziere dann die Hitze.
- Lass es etwa 10-12 Minuten köcheln, bis die Pasta al dente ist.
- Rühre den geriebenen Cheddar unter, bis er geschmolzen ist.
- Schmecke mit Salz, Pfeffer und Petersilie ab.
- Genieße das Gericht heiß und garniere es mit etwas zusätzlicher Petersilie.
Notes
Für eine cremigere Konsistenz kannst du die Brühe eventuell durch Sahne ersetzen.